Η Ξένη Σίμου γεννήθηκε στην Πάτρα το 1986 και είναι αρχιτέκτων μηχανικός, απόφοιτη του Πανεπιστήμιο Πατρών (2009) με μεταπτυχιακές σπουδές στην αποκατάσταση μνημείων (MSc in Conservation of Monuments and Sites, RLICC, KU Leuven, Be (2012) ως υπότροφος των Ιδρυμάτων «Παναγιώτη και Έφης Μιχελή», «Λεβέντη» και «Παιδείας και Ευρωπαϊκού Πολιτισμού». Είναι διδάκτωρ του Τμήματος Αρχιτεκτόνων Μηχανικών του Πανεπιστημίου Πατρών (2023) με τίτλο διατριβής: «Οθωμανικές οχυρώσεις της Πελοποννήσου κατά την Α΄Οθωμανική περίοδο» και υπότροφος ΙΚΥ (2018-2020).

Έχει εργαστεί σε αρχιτεκτονικά γραφεία εκπόνησης ειδικών αρχιτεκτονικών μελετών στην Ελλάδα και στο Βέλγιο (2008-2012) και ως επιβλέπουσα μηχανικός σε έργα αποκατάστασης και ψηφιακής προβολής μνημείων σε Εφορείες Αρχαιοτήτων του Υπουργείου Πολιτισμού (Αργολίδα, Αρκαδία, Κορινθία, 2013-2016). Από το 2010 διατηρεί γραφείο με έδρα την Πάτρα και εκπονεί αρχιτεκτονικές μελέτες και ειδικές μελέτες αποκατάστασης και ανάδειξης μνημείων. Έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά προγράμματα και εργαστήρια και έχει παρουσιάσει και δημοσιεύσει επιστημονικές μελέτες σε διεθνή συνέδρια σχετικά με ζητήματα ιστορίας αρχιτεκτονικής, οχυρωματικής αρχιτεκτονικής, μεσαιωνικής και νεότερης αρχιτεκτονικής, «παραδοσιακής» αρχιτεκτονικής και οικοδομικής τεχνολογίας, αποκατάστασης και ψηφιακής τεκμηρίωσης μνημείων.